焼津の秘宝館的居酒屋で至福のひと時

寒い2月の頃ですが、焼津の居酒屋の中でも「秘宝館」ともいえる老舗店「Ｋ」に行ってきました
（穴場店につき店名は伏せておきますのでご了承下さい）。

このような、明らかに昭和を想起させる佇まい。


ここの売りは何といっても新鮮なお刺身！どうです、このマグロ！
昨今のマグロ禁猟騒動を聞くにつけ不安な気持ちになります。
脂が乗ってトロトロです。


もう一つの名物（全部名物といっても良いのですが）は通称「おでん」
と言われるものです。豚トロを串に刺して、ホロホロになるまで醤油出汁で
じっくりと煮込み、青海苔を振りかけたものをいただきます。
出し汁も勿論美味しく、全部呑んでしまいます（ご飯にかけると旨そう！）。


ここはお酒（日本酒）は事実上、杉錦本醸造のみ。
（勿論一人でこんなに飲んだわけではありませんよ（笑））
このお店の逸品料理にドンぴしゃりと合います。勿論燗酒です。


こちらは鰹のヘソ（心臓部）の味噌煮込みです。
日本酒、特に杉錦との相性はハンパないです！
ぜんぜん臭くないですし、味噌のコクが酒を進めさせます。
ごぼうが入っているのも面白いです。


ちなみに店内は冷暖房設備一切なし！冬はこの様な七輪で暖まります。
何とも言えぬ風情があります（でも寒いけど･･･）。

珍品といえば、太刀魚のフライです。
衣はサクサク、中はデリケートな太刀魚の食感が特徴的でした。
ソースも出されましたが、これは塩でいただいたときに特に美味しかったです。
天ぷらもきっと合いそうです。


〆は鮟鱇（あんこう）鍋！アンコウが惜しげもなくぷかぷかと浮いています。
水菜をはじめとしたお野菜もたっぷり！何といっても体が温まります！


本当にこの様な居酒屋は細々と長く続けて欲しいものです。
本当に、美味しい魚と日本酒を堪能するならここです。
どうもご馳走様でした！

コメント 8

いいお店ですね！
壁のすすけ具合、テーブルの年期、落ち着きそう
豚トロのくし煮込み、よだれが出そうです
鰹のへそって、初めて聞きました　臓物好きな私にはたまりません

by hir (2010-03-22 17:45) 

秘宝館、、、一瞬違うものを思い浮かべてしまいましたが、
こういうお店、大切に通いたい雰囲気ですね。。。
燗酒（渋い徳利ですね）にまぐろ、、これだけでもいいかも。。(^^)
by うつぼ (2010-03-22 21:10) 

マグロの色がステキ！
行ってみたい～～。
by lovin (2010-03-22 22:31) 

えー、七輪だけですか？こりゃ、熱燗がいるわけですね！！
by お好み焼き屋のおばちゃん (2010-03-22 22:34) 

　いい雰囲気のお店ですね(^^)
　マグロもおでんも　美味しそう・・・ヽ(´ー｀)ノ
　冷暖房一切なし　というのも　昭和を感じさせますね！

by たろう (2010-03-23 05:34) 

鰹のヘソ・・・食べてみたいです♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-03-24 08:30) 

このマグロの色からして、相当旨そうですねぇ～（＾０＾）
by うっしー (2010-03-28 08:27) 

ああ、こういう店は大好物！
by へろーめ (2010-05-09 15:12)